Яичные рулеты — это универсальное блюдо, которое можно наполнить практически любой начинкой. В этот раз мы предлагаем рецепт с нежной слабосоленой семгой. Помимо этого, в начинку легко можно добавить свежие огурцы вместо маринованных, а сыр может быть исключен для тех, кто не является его поклонником. Отлично дополнит вкус любимая ароматная зелень или зеленый лук. Этот рулет готовится быстро и отличается сытным, вкусным и аппетитным видом.
Ингредиенты
Для яичного блина:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль, черный молотый перец - по щепотке
Для начинки:
- Красная рыба - 20-30 г.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Сыр твердый - 20 г.
- Масло сливочное - для жарки
Приготовление
Яйца следует вбить в удобную посуду, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, а затем тщательно взболтать вилкой.
На сковороде растопить сливочное масло и вылить яичную массу. Готовить блин на небольшом огне под крышкой. Когда он будет готов, убрать с огня и дать немного остыть.
Во время остывания блина можно приготовить начинку: натереть сыр на терке, нарезать красную рыбу и маринованные огурцы мелкими кубиками.
Когда блин остыл, перевернуть его на тарелку, распределить начинку и свернуть рулетом. Блюдо можно подавать к столу сразу.
Приятного аппетита!
