Любители десертов, приготовьтесь! Этот шоколадный торт, сделанный в мультиварке, удивит вас своим вкусом и текстурой. Не забудьте запастись нужными ингредиентами!
Необходимые ингредиенты
- Для бисквита:
- 350 г пшеничной муки
- 380 г сахара
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 250 мл кипятка
- 10 г разрыхлителя теста
- 10 г соды (не гашеной)
- 40 г какао-порошка
- 100 мл растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла (для смазывания мультиварки)
- Для вишневой начинки:
- 300 г замороженной вишни
- 30 г сахара
- 100 мл вишневого сока
- 1 ст.л. картофельного крахмала
- Для крема:
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 300 г сметаны (20-30%)
- Для шоколадной глазури:
- 120 г горького или темного шоколада
- 75 г сливочного масла
- 1,5 ст.л. сахарной пудры
Пошаговое приготовление
1. Начинаем с бисквита: просеиваем муку, какао, разрыхлитель и соду, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
2. В отдельной емкости взбиваем яйца до крепкой пены, затем добавляем растительное масло и еще раз взбиваем.
3. Постепенно добавляем половину сухой смеси и молока, до образования однородного теста. Вливаем кипяток и быстро перемешиваем — не пугайтесь, тесто будет жидким.
4. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем туда тесто. Устанавливаем режим «Выпечка» на 70 минут.
5. Оцениваем готовность бисквита, затем дадим ему немного остыть и разрезаем на три коржа.
6. Для начинки вишню размораживаем и смешиваем с сахаром. На плите нагреваем до кипения, затем добавляем крахмал, чтобы загустить массу.
7. Пока начинка остывает, готовим крем: взбиваем масло с сахарной пудрой и добавляем сметану до получения однородной консистенции.
8. Собираем торт, чередуя коржи с кремом и вишневой начинкой. Сверху покрываем торт оставшимся кремом и ставим в холодильник на 60 минут.
9. Для глазури смешиваем шоколад, сливочное масло и сахарную пудру, растапливаем на водяной бане. Заливаем торт глазурью и ставим в холодильник на пару часов.
Теперь шоколадный торт в мультиварке готов к подаче! Наслаждайтесь!
