С наступлением дачного сезона, когда каждый миг на счету, особенно важно уметь готовить простые, но вкусные блюда. Готовка по данному рецепту займет не более 30 минут, а сытный рыбный суп из консервов станет отличным решением для обеда или ужина. Этот суп передан из поколения в поколение, и его слоган — простота и вкус!
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 1-2 шт.
- Рыбные консервы «в собственном соку» (сайра, сардина, сельдь, тунец) — 1 банка
- Укроп — хороший пучок (замороженный тоже подойдет)
Этапы приготовления
Первым делом, в кастрюлю наливаем 1-1,2 л воды и ставим на огонь. Одновременно закладываем яйца варить. При желании, лук можно слегка обжарить, но для этого рецепта это не обязательно — масла в супе будет предостаточно. Затем чистим картошку и нарезаем ее кубиками.
Как только вода закипит, отправляем в нее картошку и приправляем солью по вкусу. Варим приблизительно 10 минут. После этого добавляем рыбные консервы вместе с соусом, а также нарезанный лук. Даем покипеть еще 5 минут. Яйца, которые сварились, необходимо охладить, очистить и нарезать на мелкие кусочки или натереть на крупной терке.
В финале добавляем в суп укроп и яйца, даем прокипеть еще пару минут — и «дачная» ушица готова! Приятного аппетита!
Совет: чем больше укропа, тем насыщеннее будет вкус супа!
