Лепешки-кармашки, напоминающие лаваш, становятся идеальной базой для разных закусок. Эти тонкие булочки могут стать настоящим спасением на пикникам и в походах, удобно удерживая начинку внутри. Кроме того, они недороги и просты в приготовлении, так как их затраты всего около 50 рублей.
Как использовать лепешки-кармашки
Лепешки можно заполнять разнообразными начинками. Кроме того, рецепт был разработан в небольшом грузинском кафе, где повар по доброте своей поделился секретами приготовления. Вот несколько идей для начинки:
- Овощные салаты
- Овощи на гриле
- Запеченное или обжаренное мясо с морковью, луком и капустой — как в шаурме
- Творожная начинка с зеленью
- Сладкие ягоды и фрукты
- Крем
Эти лепешки, напоминающие питу, являются хорошей альтернативой привычным тарталеткам и любимым детьми.
Тесто для лепешек: просто и быстро
Ингредиенты для теста простые. Необходимы:
- Муке (350 г) — можно использовать любую, включая цельнозерновую
- Вода (200 мл)
- Соль (1 ч. ложка)
- Растительное масло (2 ст. ложки)
Приготовление происходит без лишних трудностей. Просто замешайте тесто из всех ингредиентов и дайте ему отдохнуть перед раскаткой.
Процесс приготовления лепешек
Жарить лепешки можно на сковороде, принцип прост. Кипяченую воду смешивают с мукой и солью, потом замешивают тесто. После отстаивания его раскатывают и жарят:
- Кладем тесто на раскаленную сковороду
- Жарим до появления пузырей, затем переворачиваем
Не переживайте, даже если лепешки не получатся идеальными, они все равно отлично подойдут для начинки!
