Студенческие бутерброды, которые выручали на стипендию — просто, сытно и недорого

29 января 2026, 20:44

Рецепт, проверенный студенческой жизнью

Простой и бюджетный вариант горячих бутербродов, который годами выручал на завтрак, ужин или неожиданный приход гостей. Рецепт готовится из доступных продуктов, получается много и хранится недолго удобный вариант для перекуса в дорогу или к тарелке супа.

Как приготовить

  • Нарезать белый батон ломтиками толщиной 1,52 см (400 г).
  • Натереть на мелкой тёрке 100 г картофеля и 100 г моркови, тщательно отжать лишнюю влагу это важно для сцепления начинки.
  • Добавить 100 г мелко порубленного репчатого лука и 90 г натёртого плавленого сыра (можно заменить тем же количеством твёрдого или полутвёрдого сыра).
  • Вбить 1 крупное яйцо (или 2 мелких), посолить 0,5 ч.л., поперчить 0,5 ч.л., перемешать до вязкой консистенции; при необходимости добавить половину яйца или столовую ложку муки, если масса рассыпается.
  • На каждый ломтик хлеба нанести тонкий слой получившейся смеси. В сковороде разогреть 100 мл растительного масла, уменьшить огонь до минимального и выкладывать бутерброды начинкой вниз. Жарить 56 минут до румяной корочки, перевернуть и обжарить хлебную сторону 23 минуты. Снимать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • Из указанных ингредиентов выходит порядка 1820 горячих бутербродов. Подают сразу горячими или остуженными хранить в контейнере в холодильнике, разогреть перед подачей.

    Ингредиенты

    • Батон белый 400 г
    • Репчатый лук 100 г
    • Морковь 100 г
    • Картофель 100 г
    • Плавленый сыр 90 г (или твёрдый)
    • Яйцо куриное 1 крупное или 2 мелких
    • Чёрный молотый перец 0,5 ч.л.
    • Соль 0,5 ч.л. (по вкусу)
    • Растительное масло (рафинированное) 100 мл

    Совет: не пересаливать, чтобы не заглушить овощной вкус; тщательно отжимать картофель это ключ к плотной и устойчивой начинке.

    Популярные новости за сутки

    Это интересно

    Больше новостей на Yaroslavl-news.ru