Порадуйте своих близких удивительным блюдом, сочетая простоту и изысканность. Рецепт курицы с шампиньонами в сливочном соусе по-тоскански вдохновляет не только своим вкусом, но и доступностью ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Целая курица весом около 1,5 кг
- Грибы (подойдут опята или шампиньоны) — 300 г
- 300 г помидоров (даже черри добавят красоту)
- Шпинат — 50 г (можно использовать замороженный)
- 10% сливки — 200 г
- Полутвердый сыр — 20 г
- Сушеный орегано — 3 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Приготовление
Начните с курицы. Разделите её на порционные куски и обжарьте, приправив солью, перцем и орегано, до появления румяной корочки с обеих сторон, это обеспечит полуготовность.
Пока курица жарится, подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте грибы, помидоры (черри можно разрезать пополам), чеснок пропустите через пресс, а шпинат тщательно промойте. Полутвердый сыр натрите на мелкой терке.
Положите обжаренную курицу на тарелку, а в оставшемся жире обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте чеснок и тушите минуту, затем добавьте шпинат и помидоры. Тушите несколько минут, чтобы все ингредиенты объединились.
Теперь влейте сливки и добавьте тертый сыр, потушите еще пару минут. В готовый соус поместите курицу, приправьте по желанию и дайте блюду настояться до полной готовности мяса.
Подача
Выложите готовую курицу на красивое блюдо, украсьте зеленью петрушки и ломтиками лимона. Наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда, которое обязательно станет любимым в вашем доме!
