В центре Москвы, на Смоленской улице, расположился ресторан «СибирьСибирь», который предлагает уникальное меню, вдохновлённое таежными лесами и местными продуктами. Это заведение стало объектом интереса благодаря своей концепции «Тайгастро», которая вызвала живой отклик среди гурманов.
Рейтинги и отзывы
С рестораном «СибирьСибирь» познакомились уже более шести лет назад, и за это время он успел зарекомендовать себя с положительной стороны. У него высокий рейтинг на Яндекс.Картах — 4,9 из 5 на основании 6186 отзывов. Посетители подчеркивают не только качество кухни, но и атмосферу заведения, отмечая вежливость персонала и изысканный интерьер. Однако подверглись критике некоторые блюда, что показывает широкий спектр мнений.
Интерьер и атмосфера
Интересный интерьер ресторана «СибирьСибирь» сочетает в себе традиционные элементы. Барные стойки украшены десятками ложек, а резные рамы напоминают о русских избах. Авторы отзывов отмечают уютные уголки и открытые кухни, придающие заведению уникальность и атмосферу домашнего уюта. Неповторимая эстетика управляет каждым уголком, оставляя гостей в полном восторге.
Меню «Тайгастро» и другие угощения
Меню сета «Тайгастро» включает всего три блюда и два напитка, которые восхищают своей концепцией. Первый курс — это строганина из муксуна, подаваемая на замороженном камне с макалом. Второе угощение — колобок с муксуном, который, к сожалению, успевает исчезнуть за один укус. Хрусты с тремя видами икры, хоть и не впечатляют, вызывают интерес у гостей за свою оригинальность.
В числе упоминаемых позиций также стоит выделить зелёный борщ с грудинкой, который становится фаворитом благодаря своей насыщенности, и судака, запечённого с лисичками, хоть и недостаточно увлажнённого. Также не обошлось без жульена из камчатского краба с плотным грибным соусом, который оставляет желать лучшего. Завершает сет тарталетка с северной ягодой, ставшая настоящей сладкой изюминкой.
Даже коктейли, такие как «Груши на завтрак» и алкогольные предложения с сыпучими вкусами, вызывают смешанные эмоции. Общая сумма счета на двоих за обед с несколькими блюдами и напитками составила 9200 рублей, что в любом случае вызывает вопросы о ценовой политике.
