Иногда время поджимает, а желание готовить в полную силу не растет. Для таких случаев идеально подходит рецепт картошки с курицей в горшочках. Это блюдо практически готовится само, а вам нужно лишь подготовить ингредиенты — и все остальное сделает духовка!
Ингредиенты на 2 порции
- Курица (бедра или окорочка) — 500 г
- Картофель — 500 г (около 6 средних клубней)
- Морковь — 1 шт. (небольшая)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Вода — около 200 мл
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сушеная или свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом подготовьте все продукты. Куриное мясо нарезают на крупные кусочки, для удобства можно использовать как бедрышки, так и окорочка. Овощи: картофель очищаем и нарезаем кубиками, морковь — мелкими кусочками, а лук — как можно мельче.
На дно горшочков укладываем немного картофеля, затем слой курицы, морковь и лук. Снова сверху закладываем картошку, посыпаем зеленью и приправляем солью и перцем.
Приготовим заливку: в миске смешиваем сметану с перцем и зеленью, добавляем немного воды — и равномерно заливаем содержимое горшочков. Важно следить, чтобы уровень жидкости не поднимался выше «плечиков» горшочков.
Ставим горшочки в холодную духовку, устанавливаем температуру на 200 градусов и оставляем готовиться на 55-60 минут. Когда блюдо будет готово, подавать его лучше прямо в горшочках — это придаст ему особый шарм. Блюдо получается ароматным, сочным и невероятно вкусным!
Практические советы
- Для более сочного результата выбирайте куриные бедра или используйте мясо на кости.
- Размер нарезанных овощей должен быть примерно одинаковым, чтобы они готовились равномерно.
- Если нет сметаны, подойдет томатная паста или густые сливки, что изменит вкус заливки.
Этот простой рецепт — отличное решение для любого буднего дня. Он позволяет насладиться вкусным горячим блюдом без излишней траты времени и усилий. Приятного аппетита!
