В поисках аппетитного и полезного угощения? Запеченные кабачки с макаронами — идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких. Этот оригинальный рецепт не только порадует вашим вкусовым восприятием, но и добавит изюминку в повседневное меню.
Ингредиенты для прекрасно сбалансированного блюда
- 350 г макарон (рожками)
- 2 средних кабачка
- 3 томата
- 2 зубчика чеснока
- 300 г творожного сыра
- 300 мл сметаны
- 100 мл сливок
- 2 яйца
- 0,5 пучка базилика
- 130 г тертого сыра
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к вкусной запеканке
1. Начать стоит с подготовки макарон. В кипящей подсоленной воде отварить рожки в течение 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Дать стечь лишней жидкости.
2. Кабачки и помидоры тщательно промыть и высушить. У помидоров удалить плодоножки, а у кабачков срезать кончики. Нарезать овощи кружочками толщиной около 5 мм.
3. Чеснок почистить и нарезать мелко. Базилик вымыть, несколько листочков оставить для оформления, а остальное мелко порезать.
4. В отдельной посуде размять творожный сыр, смешать его со сметаной и сливками. Взбить яйца и добавить к смеси творожного сыра, затем добавить чеснок и базилик, не забыв посолить и поперчить по вкусам.
5. Разогреть духовку до 200°C. В подготовленную форму для запекания выложить макароны, окружить их ломтиками кабачков и помидоров. Залить все яично-творожной смесью, затем посыпать нарезанным базиликом и тертым сыром. Запекать все 45 минут до золотистой корочки.
