Многие знают, что картофель отлично хранится, но бывает так, что он быстро теряет свежесть и начинает гнить. Причина этому может быть совсем рядом – в виде яблок.
По информации издания Leravi, существует секрет, который поможет продлить срок хранения овощей. Не все знают, что яблоки, груши и бананы выделяют газ этилен. Именно он является главным виновником быстрого порчи картофеля.
Когда эти фрукты находятся рядом с клубнями, этилен вызывает химические реакции, которые приводят к их преждевременному размягчению. Как результат, картошка начинает гнить, и со временем ей не удается сохранить свои вкусовые качества. Более того, растение быстро прорастает, что также делает его менее привлекательным для употребления.
Советы по хранению картофеля зимой
Чтобы картофель оставался свежим как можно дольше, следует придерживаться простых правил:
- Сохранение дистанции: Держите картофель подальше от фруктов, которые выделяют этилен. Лучше всего хранить их в отдельных контейнерах или в разных частях кладовой.
- Выбор места: Ищите прохладное, темное и сухое место. Оптимальная температура для хранения составляет 7-10°C, но не стоит помещать картошку в холодильник, так как это может повлиять на ее вкус.
- Проветривание: Используйте вентилируемые контейнеры, такие как корзины или бумажные пакеты, чтобы предотвратить накопление влаги, которая способствует гниению.
Регулярно проверяйте состояние картофеля. Удаляйте все проросшие, мягкие или поврежденные клубни моментально, чтобы они не повлияли на остальные, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
