Готовые драники стоит подавать горячими — они прекрасно сочетаются как с различными соусами, так и как самостоятельное блюдо. Замечательной альтернативой сметане для вегетарианцев служит растительное масло или соевые изделия, что делает их подходящими даже для постного стола.
Ингредиенты для драников
На 4 порции:
- Картофель — 500 г
- Тыква — 150 г
- Пшеничная мука — 2 столовые ложки
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень — 1 пучок
Приготовление драников
Сначала нужно подготовить тыкву: удалить семечки и мякоть, а затем очистить от кожуры. Не забудьте также почистить картофель и тщательно промыть оба овоща, чтобы избавиться от лишней влаги.Натереть картофель и тыкву на крупной и мелкой терке, соответственно. Затем хорошо перемешать в глубокой чашке, добавив муку, соль, специи и порубленную зелень. Теперь ваша основа для драников готова!Разогрейте растительное масло на сковороде, затем с помощью ложки выкладывайте картофельную массу, формируя небольшие лепешки. Обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки, затем переверните на другую сторону и продолжайте готовить.Если вам понравился этот простой и вкусный рецепт, обязательно поделитесь им с друзьями! Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными угощениями.
