На пороге весна, а значит, самое время порадовать себя и близких нежным творожным печеньем в виде бабочек. Этот простой рецепт станет отличным дополнением к чаю или кофе и привнесет атмосферу праздника в каждый день.
Простота приготовления
Для создания вкусного печенья понадобятся основные ингредиенты: творог, мука, сахар и небольшое количество масла. Важно, чтобы творог был комнатной температуры, так он легче соединится с другими продуктами.
Формируем бабочек
После охлаждения теста, отделите его небольшую часть и скатайте из нее 18-граммовые шарики. Если весов под рукой нет, диаметра в три сантиметра достаточно.
Следующий шаг – раскатайте тесто на пергаменте, используя заранее нарисованные круги диаметром 7 см как ориентир. Сделайте аккуратные прорези, формируя крылья бабочки, и, используя деревянные палочки, придайте им форму. Обязательно переверните и прижмите места, которые нужно закрепить, чтобы они не распались при выпечке.
Время выпекания
После формирования фигурок рекомендуется немного охладить их в холодильнике еще на 15–20 минут. Это поможет сохранить форму при выпекании. Затем разместите бабочек в разогретую до 180°C духовку и выпекайте в течение 12–15 минут.
Приготовленные печенья имеют золотистые крылышки и изумительный аромат запеченного творога. Если у вас нет времени на выкладывание фигурок, можно нарезать тесто на квадраты — результат не менее вкусный.
Вот и все! Простой и творческий процесс, который добавит весеннего настроения и радостных эмоций в ваш дом.
Ингредиенты
- Мука — около 340 г
- Сахар — 60 г
- Сливочное масло — 200 г
- Творог — 200 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этой замечательной выпечкой!
