В этой статье представлен одноименный рецепт заправки, которая станет настоящей находкой для любителей овощных салатов. Она проста в приготовлении и великолепно дополняет любой салат, будь то свежие, запеченные или вареные овощи. Эта заправка известна своим насыщенным вкусом и ароматом, а также своей универсальностью - её можно обогатить различными специями и травами. Давайте рассмотрим её рецепт и подберём несколько интересных овощных блюд, которые помогут разнообразить ваш стол.
Группа заправок с насыщенным вкусом
Основной ингредиент: Чесночно-горчичная заправка
Для приготовления заправки потребуется: свежевыжатый лимонный сок (2 ст. л.), растительное масло (3 ст. л. предпочтительно подсолнечное), сахар (1 ч. л., можно заменить медом), зернистая горчица (2 ч. л.), а также 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Все эти ингредиенты помещаются в банку или миску и тщательно смешиваются. Как только смесь станет однородной, заправка готова к использованию, а её срок хранения в холодильнике составляет до трёх дней.
Вдохновение для салатов
Вот несколько быстрых и простых рецептов салатов, которые идеально подойдут для этой заправки:
- Закусочные помидоры: Разрезать 700 г помидоров наполовину, добавить заправку и тщательно перемешать. Можно хранить в холодильнике до трёх дней.
- Салат из капусты: 300 г белокочанной капусты нарезать, добавить натертую морковь и лук. Затем заправить смесью из основного рецепта. Для пикантности можно добавить острую горчицу и немного меда.
Больше овощных шедевров
Продолжая тему салатов, вот ещё три удачных варианта:
- Салат с помидорами, перцем и огурцами: Листья салата, помидоры, сладкий перец и огурец нарезать и уложить слоями. Полить заправкой и сервировать на стол.
- Огуречно-фасолевый салат: Открыть банку консервированной фасоли, промыть и смешать с нарезанными огурцами и луком. Заправить смесью из чеснока и лимонного сока.
- Салат из свежей моркови: Натрите 400 г моркови и заправьте острого горчицей, лимонным соком и растительным маслом. Это блюдо идеально дополнит любое основное блюдо на вашем столе.
Кулинарная фантазия позволяет создавать безграничное количество вариаций, используя одну и ту же заготовку заправки. Эти рецепты разнообразят ваше меню и подарят гастрономическое удовольствие каждому.
