Суп – это незаменимая часть рациона, и когда нет времени на долгую варку, консервированная фасоль становится настоящим спасением. Приготовление этого блюда займет всего 35 минут, и использовать его можно с любым мясным бульоном. Бекон придаст супу особую насыщенность и аромат.
Необходимые ингредиенты
- Мясной бульон – 1,5 литра
- Консервированная фасоль – 1 банка
- Бекон – 200 граммов
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Лавровый лист – 2 штуки
- Сушеный тимьян – 0,5 чайной ложки
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 50 мл для жарки
Как приготовить суп
Для начала необходимо заранее сварить бульон или использовать готовый. Картофель нарезать кубиками и добавить в кипящий бульон, предварительно слегка посолив его.
Тем временем мелко нарезать морковь и лук, обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. В отдельной сковороде слегка поджарить бекон, чтобы он стал хрустящим.
Когда картофель будет почти готов, в бульон добавить консервированную фасоль, а затем – обжаренные овощи и бекон. Последними в суп всыпать сушеный тимьян и добавить лавровый лист. Варить до полной готовности картофеля, не забывая пробовать на соль.
Перед подачей можно украсить суп свежей зеленью. Приятного аппетита!
