Перепелиные яйца – это деликатес, который можно легко обработать, если знать несколько хитростей. Вот основные рекомендации, которые сделают процесс более приятным.
Как варить перепелиные яйца
Варка перепелиных яиц схожа с процессом приготовления куриных, однако требует значительно меньше времени. Вот как это сделать:
Технологии разбивания перепелиных яиц
Разбивать перепелиные яйца можно различными способами, так как они достаточно хрупкие. Вот несколько популярных методов:
С помощью ножа
Используйте нож с тонким острием для аккуратного надреза скорлупы, после чего разведите ее пальцами и вылейте содержимое в ёмкость.
Другими столовыми приборами
Традиционный вариант – просто ударить по скорлупе, чтобы образовалась трещина, и затем аккуратно разбить ее руками.
С использованием ручки или карандаша
Если под рукой нет должного??, попробуйте проколоть скорлупу ручкой или карандашом. После этого можно раскрыть её и вылить яйцо.
Как чистить вареные яйца
Рецепты с перепелиными яйцами
- Маринованные перепелиные яйца
- Шакшука из перепелиных яиц
- Заливные яйца
- Салат с кальмарами и перепелиными яйцами
