Гранат — это не просто плод, это символ изобилия и привлекательности. С его сочными зернами под яркой кожурой, он долгое время привлекает внимание садоводов. Хотя это растение приспособлено к теплым климатам, появились морозостойкие сорта, которые идеально подходят для более холодных регионов.
Сладкие сорта, традиционно выращиваемые в Азербайджане и Средней Азии, отличаются от кислых грузинских и карабахских гранатов. В дикой природе гранат может вырасти в кустарник или небольшое дерево высотой до 6 метров. Этот вид хорошо переносит засуху и коротковременные морозы до -17 °С, но рекорды по урожайности достигаются в местах с мягкими зимами и теплыми летами.
Посадка граната
Чтобы гранат рос здоровым и плодовитым, необходимо создать ему комфортные условия — зимние температуры не ниже +15 °С и достаточное солнечное тепло в течение года. Почва должна быть плодородной, хорошо дренированной и с нейтральной или слабощелочной реакцией. Яму для посадки следует вырыть размером 60x70 см, предусмотрев дренаж и добавив органические удобрения.
Уход за гранатом
Уход за растением включает рыхление почвы в первые годы, пока куст укрепляется. Полив должен быть умеренным — пересыхание почвы может привести к растрескиванию плодов. На зимнее время рекомендуется пригнуть ветви к земле и утеплить их, особенно если растение наклоняется на юг. Если укрытие не планируется, то саженец нужно окучить на 15 см, чтобы облегчить укрытие. Куст формируется из шести основных стволов.
Размножение и сбор урожая
Гранат можно размножать как семенами, так и черенками. Семена добывают из свежих плодов и проращивают в увлажненной почве, а черенки берут с однолетних побегов и укореняют в дренированной земле. Уборка плодов начинается в октябре, когда они достигают полной зрелости. При хранении рекомендуется отбирать неповрежденные плоды, оптимальные условия для хранения — сухое помещение при температуре около +2 °С.
Среди популярных сортов выделяются азербайджанская "Гюлейша", крымская "Ак Дона" и узбекский "Кизил-анор". Не менее привлекателен и карликовый гранат, который отлично подходит для комнатного выращивания и плодоносит практически весь год.
