Этот пирог стал незаменимой частью чаепитий, благодаря своей яркой вкусовой палитре и простоте приготовления. Каждый раз, экспериментируя с начинкой, можно получать совершенно новое лакомство!
Ингредиенты для теста и начинки
Для основного теста потребуется:
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Сахар – 150 г
- Мука – 350 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Для творожной начинки:
- Творог – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Ванилин – по вкусу
- Изюм – 100 г
- Сахар – 100 г
Приготовление пирога
Этот пирог легко готовится и всегда радует вкусом. Для начала в глубокой миске венчиком или блендером смешать яйца, сахар и масло до однородной массы. Затем, добавляя муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Главное — не переборщить с мукой: тесто должно оставаться немного липким, сообщает канал.
Готовое тесто делится на две части и убирается в морозильник на 40-50 минут. Тем временем, займитесь начинкой: изюм залить горячей водой, чтобы он размяк, после чего промыть и просушить. В отдельной миске соединить творог, яйца, сахар и ванилин, а потом тщательно пробить блендером.
Формирование и выпечка
Подготовить форму, смазав её маслом. Вынуть первую часть теста из морозильника и натереть на терке на дно формы. Далее равномерно распределить начинку и снова натереть вторую половину теста сверху. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 40-50 минут, ориентируясь на свою технику.
Когда пирог готов, дайте ему остыть и нарежьте на порционные куски. Этот чудесный десерт прекрасно дополнит любое чаепитие!
