В поисках экономных рецептов из фарша многие сталкиваются с промыслом, когда из небольшого количества мяса обещают накормить целое семейство. И вот среди многочисленных предложений попались заголовки вроде: "Как сделать котлеты из горсти фарша". Как правило, такие обещания вызывают недоверие.
Однако один рецепт привлек внимание своей оригинальностью: "вкусные котлетки, как в детском саду". Многие помнят, как в детсадовские времена мы наслаждались сочными, аппетитными котлетами, и воспоминания о них вызывают ностальгию.
Начало рецепта вызвало небольшую подозрительность: "Возьмите 200 грамм свиного или куриного фарша". Вопрос оставался: сколько же можно приготовить котлет из столь скромного объема мяса? Одной стандартной котлеты в магазине хватило бы разве что на перекус, а не на ужин для целой семьи. В итоге, решено было проверить рецептуру, тем более остальные ингредиенты выглядели вполне обычными.
Секрет из школьной столовой: сколько котлет можно слепить из 200 грамм фарша
Во-первых, неожиданным ингредиентом в рецепте оказался батон. И речь идет о мякоти, которую нужно замочить в молоке — хитрость, позволяющая увеличить объем фарша. Причем, чтобы сделать это правильно, необходимо срезать корку и использовать только мякиш.
Для приготовления понадобятся:
- 200 г любого фарша (свинина, говядина, курица);
- 1 большая луковица;
- половина батона;
- соль;
- панировочные сухари.
К тому же, молоко будет необходимо для замачивания мякиша. Рецепт получился простым и доступным, в отличие от многих сложных кулинарных идей.
Лук нарезается мелко и добавляется к фаршу, после чего массу нужно тщательно перемешать. Формируются котлеты, которые обваливаются в панировочных сухарях. Их можно пожарить или запечь — выбор за хозяйкой.
Итоги эксперимента: сколько котлет удалось сделать?
По итогам эксперимента из 200 грамм фарша получилось всего 4 небольших котлеты. Причем, для семьи из четырех человек такая порция едва ли станет полноценным ужином. Если рассчитывать на трикотлеты на человека, то ни о каком плотном ужине и речи не идет.
Эти котлеты получились вкусными, но, как оказалось, для насыщения лучше брать хотя бы 500 грамм фарша. Пожалуй, пусть это будет не очень экономно, зато никто не останется голодным. Как показывает практика, обойтись меньшим количеством мяса едва ли получится.
В конечном итоге, остается надежда на то, что другие кулинарные идеи окажутся более удачными и вкусными.
